2018.07.02
自己種稻自己吃 美濃校園稻田故事動人
聯合報 記者徐白櫻╱報導
高雄美濃平原是產稻重地，多所國小推動食農教育，每塊學校稻田蘊藏故事。美濃國小採用天然湧泉灌溉稻田，福安國小稻米產量足以供應全年度營養午餐需求，龍肚國小的前身則是農業學校，種稻是重要課程，不會種稻不能畢業。
美濃種稻面積約1千5百公頃，農會總幹事鍾清輝指出，稻米是美濃重要作物，多數農民都會種 一期稻作涵養土地，共有美濃、福安、吉東與龍肚等四所國小推動農事體驗，讓小孩自小學會耕田。
美濃國小校史悠久，近年租賃農地規劃體驗課程，特別的是，美濃國小有天然湧泉，學校使用湧泉灌溉稻田，水質清澈無比。學校指出，今年插秧適逢寒流來襲，棒球隊成員與高年級學生不畏寒流下田耕作，深刻體驗農民辛苦。
福安國小種植4分地稻米，今年邁入第8年。校長莊宗霖表示，學校出產的「幸福米」自產自銷，產量剛好足夠一年營養午餐所需，種稻農地取得有機認證，學生要不時下田除草與撿拾福壽螺。
日治時期，三面環山的龍肚國小原為農業補習學校，校地廣達5公頃，推動食農教育多年，每年的春耕與收割是重要課程內容，曾拍攝紀錄片「穀子‧穀子」；吉東國小也在校門口對面租地，固定種植稻米或地瓜，讓全校學生自小接觸農務。
福安國小種植有機稻，產量足以供應一整年度的營養午餐所需。記者徐白櫻／翻攝
龍肚國小三面環山，學生下田撿拾福壽螺。記者徐白櫻／翻攝
美濃國小使用湧泉灌溉，學生在寒泠中下田插秧。記者徐白櫻／翻攝
