2018.06.05
校園種米栽菜 中市百校投入
2018-04-30 聯合報 記者洪敬浤、張家樂、凌筠婷／報導
彰化縣螺陽國小前校長張鴻章和小朋友在學校稻田整理田地。 圖／張鴻章提供
食安問題連環爆、加工食品充斥，台中市去年推動食農教育，目前有100所學校投入，彰投也有學校推動多年，校園內出現屋頂菜園或稻田，扎根食農意識。
台中市教育局長彭富源說，中市從去年開始推動3年食農教育課程，將全市學校分為山、海、屯與中區聯盟，各區都有種子學校，目前已有100所學校投入，占台中市高中到國小學校的31%。
教育局表示，台中市海線的瑞井國小只有12班，利用閒置校地種菜，收成後邀請社區銀髮族，一起烹調食物再享用，讓孩子認識食物的原貌，也增進與長者的互動。
后里區月眉國小利用校內閒置的3分地種稻米，每年秋天收成後，小朋友把親手種出的白米帶回家，與家人分享。
彰化是稻米產區，香田國小以「鴨間稻」方式在校內種越光米，學生插秧、收割，還得協助趕鴨子，每年2期收成上千公斤白米。代理校長林素卿說，很多學生家長就是農民，學生參與種植，理解務農辛苦，更認識自己家鄉。
彰化縣螺陽國小校內有上百坪農地，與農會合作，由學生種稻米、採收；推動食農教育的前校長張鴻章說，每年收成後，學生用自己種的稻米、蔬菜烹調，宴請家長品嚐，美術、自然課程也圍繞食農主題。
南投縣草屯鎮北投國小推廣食農教育4年，全校200名學生投入種水稻，從育苗、插秧、除草到收成，都得自己動手，校園稻田不用農藥和除草劑。稻穀成熟後，師生下田割稻、碾米，還共同設計白米的包裝袋，融入美術設計課程，讓學習更多元。
資料來源：https://udn.com/news/story/11322/3116517
