碾米廠進行良質米包裝。農糧署東區分署推廣業者與農友契作收購，透過集團化栽培管理選育優良品種適地適種。（記者黃明堂攝）

 

〔記者黃明堂／台東報導〕今年東部第一期新米上市，農糧署東區分署近年在東部推動成立「稻米產銷契作集團產區」，透過集團一貫化營運機制與行銷模式，優化稻米品質及提升衛生安全。東區分署說，選購來自東部純淨無污染的優質新期米，保證粒粒新鮮美味，買得放心、吃得安心。

農糧署東區分署表示，為了提升東部稻米品質，推動「稻米產銷契作集團產區」，鼓勵業者與農友契作收購，透過集團化栽培管理選育優良品種適地適種，以產、製、儲、銷一貫化營運模式控管稻米品質及安全。

凡納入集團產區的農友及農地，必須通過產銷履歷或有機驗證，確保生產的稻米是讓消費者安全、安心、健康的優質好米。目前東部地區「稻米產銷契作集團產區」總計卅家營運主體，持續為提升東部稻米品質及安全而努力。

農糧署東區分署說明，選購時可先參閱包裝袋標示的碾製加工日期、產地、規格、淨重、保存期限、碾製工廠名稱、地址及電話等資訊，碾製日期愈接近購買日期者愈新鮮。之後觀察米粒外觀是否充實飽滿、粒型均一、透明度高、米粒完整等；優良的米飯煮後應具有香味、口感好、黏性高且有光澤。