食安下修門檻 防止業者減資避檢
作者【中央社台北25日電】 | 台灣新生報 – 2016年5月26日 上午12:00
為保障食安，食藥署將於明年7月底前逐步要求資本額3000萬元以上食品大廠進行第三方驗證，據傳有業者減資逃難，食藥署說，未來擬下修門檻至1000萬元以上，且將公布驗證結果。
衛生福利部食品藥物管理署今天召開記者會，風管組組長李明鑫表示，日前已陸續要求罐頭食品製造業者、食品添加物製造業、特殊營養食品、乳品加工、資本額新台幣3000萬以上的食用油脂製造業等業者，必須接受第三方驗證，目前約有460家業者通過認證。
李明鑫進一步指出，今年7月1日起，資本額3000萬以上的麵粉、澱粉、鹽、糖、醬油，及明年7月31日起肉品、水產品等所有3000萬以上食品製造業，也都要進行第三方驗證。
食藥署風管組科長呂在綸說，聽聞不少業者為規避檢驗，已出現減資逃難潮，但食藥署也規劃逐步下調資本額門檻，未來只要資本額達1000萬元以上、約1600家食品製造業都得認證。
呂在綸表示，新的第三方驗證包括查核食品製造業者的衛生安全，生產過程中是否摻偽假冒、原料來源證明文件等，且驗證費用必須由業者自行負擔，驗證的效期為2年，但隔年會持續追蹤驗證，如堅不驗證最高可開罰300萬元，情結重大還可命其歇業、停業。
此外，呂在綸也指出，為了避免出現驗證機構高層就是某某食品公司老闆，引發驗證不公疑慮，不僅將要求驗證機構提出可能涉及的業者名單避嫌，業者配合的認證機構也會由資訊系統隨機指派，層層把關食安。
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