2018.04.10

日本皇后嫁台灣 牛奶皇后米落腳花蓮富里

花蓮縣富里鄉是全國稻米重鎮，所生產的富麗米遠近馳名，去年更得到榮獲2017精饌米獎競賽臺灣有機米組冠軍，富里農會總幹事張素華求新求變，特別專案從日本引進牛奶皇后品種稻米到富里種植，種植面積達18公頃，全程採用有機栽培。



富里鄉是台灣稻米重鎮，當地水質優良所種出的米更是遠近馳名，日前才通過日本米．食味鑑定士協會水田環境認證，受頒特AA級證書。

富里鄉農會總幹事張素華表示，這18公頃的水田剛通過日本米．食味鑑定士協會水田環境認證，農會尋找了許多品種，最後決定「迎娶」這位「皇后」到富里來，希望農民能好好照顧她。

張素華強調，牛奶皇后這品種是日本栽培新興品種，父母本為日本越光米MNU處理之品種，在日本國內進行選育，經各地試種結果最佳栽培地為茨城縣，在稻米品質及稻穀產量均較日本越光米佳，尤其加上抗寒及生長期只要9月，能使農民一年有三期收穫，才選定此品種。



牛奶皇后米之所以稱之為牛奶皇后，張素華說，就是因為此品種口感極佳，吃起來會有淡淡的奶香味，相當特殊，在日本算是高價位的米，這次種植面積18公頃，產量約100公噸，將採取預定販售。



資料來源：http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180301003774-260405