2019.04.18
米的驚人妙用，11招完整收錄
家家都有的米，除了煮成飯吃以外，竟然還有這麼多意想不到的功能！只要一些小巧思，日常生活中的米，也能變身成清潔與料理的實用小幫手！
米的妙用無窮，不妨試試！
磨豆機的齒刀溝槽常會堆滿細粉。
《清理磨豆機的殘渣》
早上自己煮一杯現磨咖啡，提神又醒腦，但你有發現愈煮味道愈不對嗎？打開磨豆機，發現有很多剩餘殘粉，不僅有衛生問題，殘粉堆積起來也會影響整杯咖啡的風味。清潔方式很簡單，倒入半杯的生米至磨豆機，將米磨成粉末狀，米在研磨過程中會吸附殘留在磨豆機裡的油脂，還可以鋒利齒刀。
形狀新穎多變的花瓶是妝點居家的焦點。
《清潔不規則形的容器》
插一瓶花裝飾居家，賞心悅目也營造氣氛，但現代的花器造型愈來愈多樣，清洗非常不方便，總有刷洗不到的角度。這時倒進一把生米，加一點肥皂水，輕晃幾下，運用米的摩擦把髒污一併帶走，再細窄的瓶子也清得乾乾淨淨。
將被潑溼的手機埋入米中，有助吸收水氣。
《搶救被潑溼的手機》
視手機如命的現代人，最害怕的惡夢就是手機不小心沾到水怎麼辦！？別慌張！生米或許讓你有救回手機的一絲希望。把手機移除電池，完全埋進生米裡，放置一夜，米會吸收水分，除去手機裡的水氣。
容易生鏽的鐵製工具。
《防止工具生鏽》
鐵鏽生成的原因不外乎是鐵器長期暴露在氧氣與水分中，所以除溼就很重要。放幾把生米在工具箱中，你會發現米的除溼力可以讓器具保持乾燥，也不會生鏽了！
銀製餐具質感佳，但也難保養。
《防止銀器變黑》
同樣運用生米吸收水氣的功效，在擺放銀器、銀飾的櫃子放一碗生米，減少其與空氣中水分的接觸，預防表面氧化變黑的可能，讓你的銀器維持閃耀光澤。
一雙普通的襪子，加入生米變自製暖暖包。
《自製暖暖包》
每個月擾人的經痛是女性們的困擾，大家都知道熱敷可以緩解經痛的不適，但便利的暖暖包只能使用一次，非常不環保。你可以利用乾淨的襪子放進適量生米後，將開口綁緊，用微波爐加熱一分鐘，如果不夠熱再多微波30秒，直到符合理想的溫度，自製暖暖包可以依喜好調整溫度又可以重複使用，簡單又環保。
分辨油溫是門高深學問。
《確認油溫》
炸物的香味讓人口水直流，但沒有成熟的烹調經驗通常很難炸出美味的食物，油太熱容易焦，油溫不夠又炸得不香酥，其實家家都有的米就可以輕鬆分辨油溫的狀態。把生米丟進油中，如果米浮在表面、開始煮熟就表示油已經可以油炸了，這招可能比用溫度計還要準確又方便喔！
酥香派皮是完美甜點的基底。
《烤出完美派皮》
烤派皮時，為了避免派皮膨起來，通常會放上一層烘培紙，再用烘焙用的重石壓住派皮，但小小一包重石價格不斐，其實用生米替代也可以做到同樣效果！而且等米冷卻後再把它們放回罐子裡，就可以一次又一次重覆使用。
鹽是提味提鮮的必備品。
《鹽巴不結塊》
在鹽罐中加進一小把生米，簡單的餐廳小技巧，就可以避免鹽巴結塊。
成熟的水果總是滋味豐富。
《讓水果快速成熟》
迫不及待想吃到成熟水果的甜美滋味嗎？老祖宗留下來的生活智慧教你把水果埋入米缸，就可以加速水果催熟喔！
洗米水也有保養功效。
《自製保濕面膜》
不管是洗米水或煮稀飯而產生的米湯，因為內含澱粉及微量蛋白質，遇水就會釋放「多醣類」，觸感略為黏稠，是很天然的保溼因子，拿來敷臉可以抗過敏且又可以抗氧化。另外，日本也研究證實出，米糠可以抑制黑色素的生成，又可使皮膚美白且保濕。
資料來源：https://www.fooding.com.tw/article-content.php?aid=103454
