2019.08.28

「作伙來種田」南臺科大師生自種越光米 歡喜分享收成

南臺科大學生組成創業團隊「來坐農創工作室」，在後壁頂長社區推動「作伙來種田-從插秧到收割」農期體驗活動，針對一期稻作農事以12節氣設計深度活動。團隊今天表示，三階段農事活動落幕，成員陸續前往後壁區福家米廠、芳榮米廠碾米真空包米，團隊還設計創新包裝，將豐收成果米回饋給參與者，「因為佳評如潮，讓我們對明年的耕作更具信心」。

南臺科大參與稻作農事活動的成員，從立春雨水插秧、清明穀雨田間照護到芒種夏至收割。以一單位2000元認領田地，除體驗插秧、田間維護與收割等三階段活動，完成碾米後還收到至少12包600公克裝自己耕種的台南16號優質越光米。

團隊指導老師曾碧卿指出，下半年規劃農事體驗【食在好種擱好呷】，訂9月21日開始，以種植番茄、櫻桃蘿蔔、地瓜葉與油菜花等蔬果，宣導社會大眾在一期稻作結束後，該如何維持土壤良善循環，並瞭解各式蔬果在播種到採收時之相關知識，期許能夠延續「作伙來種田」精神，在自己生長的土地上發光發熱。

此次農期活動最大特色是重拾傳統無機器的稻作耕作方法，並找來多位高齡7、80歲的種稻達人擔任講師教導，並將創新活動設計融入其中，讓來參與的民眾不但可以深刻感受農事作業辛勞。

學生更在創意的活動中長知識，了解稻作循環的過程，建立愛惜糧食的正確觀念，對食農教育的推動與倡導有正向的助益。

傳統農法耕作費時，這次收割後稻穀捨棄現代大型機器烘乾，選擇人工日曬，就連碾米也找上歷史悠久的大型木製傳統碾米機的福家米廠協助。

這樣的傳統工法的製米方式，與市售的米最大的不同是，可以明確知道來自哪一塊田。缺點是保存期限較短，但微濕度的米吃起來卻是「驚為天人」。

曾碧卿表示，上半年稻作農事體驗，在充滿歡笑及汗水的過程中落幕，學生將米寄出後，陸續收到許多參與者對於體驗活動想法與回饋，這些寶貴經驗將促使我們更有動力地舉辦其他更有趣的活動，「來坐農創工作室」將會在這件對的事情上持續努力。